卵たっぷりの、生地を銅板に流し込みます。

 

 

 

竹串で、手際よくひっくり返していきます。

明石焼は1度しかひっくり返しません。

出来上がった明石焼に、蓋をして

ひっくり返すと、明石焼の完成です。

みなさんに、食べていただけるよう日々手焼きしております。

 

 

つゆにつけてお召し上がりください。

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